MEDALLONES DE CERDO CON SETAS AL VERMOUTH

Ingredientes:

- 1 kg De medallones de cerdo
- Medio vaso de Vermouth negro
- Medio vaso de agua
- 1 Bote de setas variadas o champiñón laminados
- Aceitunas negras
- 200 ml nata
- Aceite, sal y pimienta

Modo de hacerlo:
1º Salpimentar los medallones y sofreir un poco.
2º Añadir el vaso de vermouth y el de agua, las setas y las aceitunas, dejando todo cocer a fuego lento unos 30 minutos.
3º Por último añadir la nata para que hierva otros 5 minutos.

Andrés M.