PATATAS AL HORNO CON SALSA AMERICANA

Ingredientes:

-1kg Patatas prefritas

-Beicon a tacos (al gusto)

Salsa:

-1/2 Yogur griego

-1 Cucharadita de cebolla molida deshidratada

-1         “                ajo             “              “

-1         “                sal

-200ml Nata (para cocinar)

-Queso rallado

Modo de hacerlo:

Salsa:

-En un bol poner todos los ingredientes de la salsa y mezclar bien.

-Se deja reposar unos 30 minutos en  el frigorífico.

Mientras reposa:

1º Poner las patatas en el horno a 200º para que se hagan, o si son naturales freír en la freidora.

2º En una  sartén freír el beicon.

3º Sacar del horno  las patatas  cuando estén hechas y echar por encima el beicon, la salsa y volver a meter al horno hasta que estén  doradas.

MARÍA  MARTÍNEZ

BIZCOCHO DE COCO

Ingredientes:

-1 Yogur natural azucarado

-1 Yogur (la medida) de aceite de oliva

-2 Yogur de azúcar

-3 Yogur de harina

-3 Huevos

-1 Sobre de levadura

-125g. Coco rallado

Modo de hacerlo:

1º  En una fuente,  poner el azúcar, el yogur, 100g  de coco, los huevos, la harina y la levadura tamizados y batirlos a mano o con la batidora hasta que estén bien integrados.

2º  Añadir el aceite y seguir batiendo hasta que estén bien mezclados.

3º  Engrasar un molde con aceite y verter la mezcla.

4º  Meter al horno precalentado a 180º  y cocer entre 35-40 minutos aproximadamente, que, cuando se introduzca con una aguja salga limpia. Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos y desmoldar.

5º Cubrir con el coco rallado restante por encima.

MARI  T.

EMPANADAS CHILENAS

Ingredientes:

-1 Paquete de masa de empanadillas

-1 Cebolla

-150 Ternera picada

-150 Magra de cerdo picada     

-Uvas pasas

-Aceitunas sin hueso

-Huevo cocido

-Sal

-Comino

-Aceite de oliva virgen extra

Modo de hacerlo:

1º En una sartén con aceite de oliva freír la cebolla y dorar, incorporar las carnes, darles unas vueltas y cuando estén sofritas, añadir las uvas, las aceitunas a trozos, la  sal y cominos al gusto, y terminar de hacer.

2º Poner un poco de sofrito en cada masa de empanadilla y  añadir el huevo cocido a trozos,

Cerrar y sellar.

3º en una sartén con aceite freírlas, o meter al horno.

ENCARNA CARRO