Ingredientes:
-215g Mantequilla
-200 Azúcar blanco (normal)
-1 Huevo grande
-400g Harina
-1 cucharada de azúcar vainillado
-Fondant de colores
Modo de preparación:
1º Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
2º Añadimos el huevo
y el azúcar vainillado y batir hasta que estén bien integrados.
3º Incorporar la harina y batimos hasta que la
mezcla se convierta en una masa homogénea.
4º Hacemos una bola
y la envolvemos en papel de glas. Dejamos enfriar al menos 1 hora en el
frigorífico.
5º Precalentamos el
horno a 180º. Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada
hasta que tenga un grosor de unos 5mm y cortamos las formas de fantasmas.
6º Colocamos las galletas en la bandeja. Horneamos en torno a 12 minutos.
7º Sacamos la bandeja del horno y dejamos que las galletas se enfríen.
8º Estiramos el
fondant de colores y cortamos con el mismo cortapastas que las galletas, ponemos encima de las galletas y
decoramos al gusto.
M. JOSÉ
