ROLLOS RELLENOS DE TURRÓN

Ingredientes:

-1  Paquete de masa de hojaldre

-150g. Turrón blando de Jijona

-1 Vaso de nata

-50g. Azúcar

-30g. Harina de maíz

-2 Huevos

Modo de hacerlo:

1º deshacer bien el turrón.

2º En un cazo poner al fuego lento el turrón y la nata y derretir bien.

3º Añadir el azúcar, la harina, y los huevos e ir dándole vueltas hasta que espese.

4º Extender el hojaldre y cubrirlo con la crema de turrón.

5º Enrollar el hojaldre y cortar en porciones, untarlo con huevo por encima y meter al horno precalentado a 180º unos 20 minutos aproximadamente.

MARÍA

PASTEL DE MEMBRILLO

Ingredientes:

- 4 Huevos

- 50g Azúcar

- 20g Harina fina de maíz

- 150g Dulce de membrillo

- 500ml Leche

- Canela en rama y un trozo de corteza limón

- 1 Paquete de pasta brisa o quebrada.

Modo de hacerlo:

1º Estirar la masa muy fina y forrar un molde, e introducir en el horno precalentado a 180º unos 8 ó 10 minutos y sacar.

2º Hervir la leche con un trozo de la canela, la corteza de limón, el azúcar y la harina. Cuando esté sacar la canela y el limón.

3º Mientras se baten bien los huevos y se añaden el resto de los ingredientes en un bol junto con la leche y batir bien, se vierten sobre la tartaleta e introducir al horno unos 25 minutos aproximadamente.

María

TIRAMISÚ RÁPIDO

Ingredientes

- 500ml Nata
- 50g Azúcar
- 100g Queso de untar
- 1 Bolsa de bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
- Almíbar
- 1 Vaso de café
- 50g Azúcar
- 1 rama canela
- Corteza de naranja
- 1 Copita de licor (opcional)

Modo de hacerlo:
1º Poner todos los ingredientes del almíbar en un cazo y hervir unos 10 o 15 minutos, dejar enfriar.
2º Montar la nata y añadir lo último el azúcar. Mezclar con cuidado con el queso de untar.
3º Poner una capa de bizcochos en una fuente y recalar con el almíbar, encima poner otra capa con la nata y volver a repetir con los bizcochos recalados y la nata, y por último espolvorear con cacao por encima.

María