PASTA CON CHAMPIÑÓN Y ESPÁRRAGOS

Ingredientes:
-400gr. Pasta
-1 manojo de espárragos
-200gr. champiñón
-Queso parmesano
-Sal y pimienta

Modo de preparación:
1º Cortar los espárragos en trozos y los champiñones en láminas.
2º Cocinar en una sartén la verdura .
3º Cocer la pasta en la olla el tiempo recomendado para la pasta escogida.
4º Añadir a la pasta la vedura y la sal, la pimienta y el queso al gusto.

María Martínez

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Ingredientes:
- 1 Paquete de espaguetis
-300 gramos de magra picada
-1 chorizo, picado junto a la magra
-4-5 cucharadas de tomate Frito
-Sal
-Pimienta
-1 cucharadita de Albahaca
-1 cucharadita de Orégano

Modo de preparación:
1º Cocinar en la sartén la magra picada junto con el chorizo.
2º Una vez ya esté cocinada la carne añadir el tomate.
3º Cuando el tomate esté caliente y se integre con la carne salpimentar al gusto, y añadir la albahaca junto con el orégano.
4º Apartar la carne y cocinar los espaguetis.
5º Una vez cocidos los espaguetis mezclarlos en la sartén junto a la carne, y servir.


María Martínez

ESPIRALES DE COLORES CON SALTEADO DE VERDURAS

Ingredientes:

-250g. Espirales de colores

-1 Cebolla

-1 Pimiento rojo

-1 Pimiento verde

-1 Calabacín

-2 Huevos cocidos duros

-150g. Jamón cocido

-Aceite de oliva virgen

-Sal

-Orégano

Modo de hacerlo:

1º Cocer las espirales con 1litro de agua, sal y un chorro de aceite de oliva los minutos que indique el paquete. Cocer los huevos hasta que estén duros, dejar enfriar y partir en trozos pequeños, reservar.

2º Partir las verduras en tiras finas y en una sartén con aceite de oliva freír hasta darle el punto de cocido que a uno le guste.

3º Partir el jamón cocido en trozos pequeños y añadir a la verdura, también incorporar las espirales y darles unas vueltas para saltearlas.

4º Añadir el huevo cocido  la sal y el orégano al gusto, terminar de mover y servir.

MARI T.

MACARRONES CON CHORIZO

Ingredientes:

-1 Cebolla
-500g. Tomate frito
-300g. Chorizo
-3 Huevos
-Orégano
-Sal
-250g. Macarrones
-Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
1º Cocer los macarrones según instrucciones del paquete. También cocer los huevos hasta que estén duros.
2º Rallar la cebolla y en una sartén con el aceite sofreír. Cuando cambie de color, poner el chorizo cortado en rodajas y freír con la cebolla, añadir el tomate, el orégano, la sal y cocer un rato para que tome el sabor.
3º Añadir los macarrones y los huevos cortados a trozos y dar unas vueltas y servir.

MARIBEL

MACARRONES CON MARISCO

Ingredientes:

-250g. Macarrones
-200g. Gambas peladas
- 1 sobre de surimi rayado
-1 Paquete de gulas
- 2 dientes de ajos
-Aceite de oliva
-Sal

Modo de hacerlo:

1º Cocer los macarrones con agua y un poco de sal según el fabricante.
2º Cocer las gambas peladas.
3º Partir los dientes de ajo y poner a sofreír con aceite en una sartén.
4º Incorporar las gulas junto al ajo y rehogarlos.
5º Una vez hecho todo lo anterior, en una sartén dorar los macarrones junto a las gulas, las gambas y el surimi, sazonar al gusto.

                      ANDRÉS M.

ROSTIF DE MACARRONES

Ingredientes:
-250g. Macarrones
- 4 Huevos
-500 g. Nata de cocinar
-Pimienta (opcional)
-Queso rallado
-Sal
-Aceite de oliva

Preparación:
1º Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
2º En un bol, batir los huevos, añadir la nata, pimienta, la sal y mezclar bien.
3º En una fuente para meter al horno, colocamos los macarrones, le añadimos los huevos batidos con la nata y por encima echamos el queso rallado.
4º Con el horno encendido a 200º metemos la fuente a gratinar unos 15 minutos aproximadamente.

FINA

ESPAGUETTI CON GAMBAS

Ingredientes:
-250g. Espagueti
-4 ó 5 Dientes de ajo
-1/4 Kg. Gambas peladas
-375g. Almejas
-Orégano al gusto
-Sal
-Aceite de oliva

Preparación:
1º Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
2º En una sartén poner el aceite y sofreir los ajos fileteados.
3º Añadir las gambas y dorar, incorporar las almejas, cuando estén abiertas, añadir los espagueti y saltear hasta que tomen un color dorado.
4º Sazonar al gusto la pasta junto con el orégano, y servir.

ANTONIA GARCÍA

SPAGHETTI CON HABAS BABY

Ingredientes (para 5 personas):
-500 g Spaghetti
-375g Habas baby cocidas o un tarro
-150g Jamón serrano a tacos pequeños
- 1 Cebolla grande
-Orégano al gusto
-Sal
-Pimienta
-Aceite de oliva

Modo de hacerlo:

1º Cocer a pasta según indicaciones del paquete.
2º En una sartén rehogar con el aceite la cebolla picada.
3º Cuando empiece a dorarse la cebolla añadir las habas y remover bien, si son frescas añadir un poco de caldo y cocer.
4º Antes de retirar del fuego agregar el jamón cortado en trozos pequeños, añadir la sal la pimienta y el orégano y mezclar todo bien para que coja sabor.
5º Una vez bien escurrida la pasta, verterla en una fuente de servir y condimentarla con las habas ya preparadas.

MARI T.

PASTEL ELENA

Ingredientes:
-1 Paquete de pasta brisa o quebrada
-Jamón york a lonchas
-Queso en lonchas
-Azúcar

Modo de hacerlo:

1º Estirar bien la masa, y forrar un molde con una parte de ella.
2º Cubrir encima de la masa con una capa de jamón york.
3º Poner una capa de queso encima del jamón york.
4º Repetir los pasos 2 y 3 hasta el final del molde.
5º Cubrir por último la tarta por encima con la otra parte de la masa que queda, y espolvorear con azúcar por encima.
6º Meter al horno unos 15 minutos aproximadamente hasta que se haga la masa.

ENCARNA LÓPEZ GONZÁLEZ

SOPAS DE AJO

Ingredientes:
-Pan (casi duro)
-Jamón
-Ajos
-Laurel
-1 ó 2 cucharadas de Pimentón de la vera
-Huevos (1 por persona)
-1 Cucharada de tomate frito
-Agua
-Aceite de oliva

Modo de hacerlo:

1º Cortar el jamón en tacos, el pan y e l ajo en láminas.
2º En una cazuela, poner el agua con un chorrito de aceite de oliva, el laurel y la cucharada de tomate frito y dejar que cueza un rato.
3º Mientras cuece, poner en una sartén a dorar los taquitos de jamón serrano con aceite y añadir a la cazuela el jamón cuando esté.
4º En la misma sartén, dorar las láminas de ajo y cuando casi estén, añadir el pimentón y sin dejar que se queme añadimos un poco del caldo.

Luego hay dos formas de servirlo:

1 Poner el pan con el huevo en cazuelas individuales y añadirle el caldo, y el huevo se hace con el caldo se hace con el calor del caldo.
2 En el caldo añadir el pan y lo de la sartén, batir los huevos y añadir a la sopa moviendo para que no cuaje.

YUDITH AVILA