HERVIDO

Ingredientes: 
-1 Kg. Bajocas (judías verdes)
-4 Patatas medianas
-4 Cebollas pequeñas
-3-4 dientes de ajo
-Aceite de oliva
-sal

 Modo de hacerlo:
 1º Pelar las patatas, las cebollas, ajos y cortar las bajocas.
 2º introducir todos los ingredientes en una olla, cubrir de agua y poner un poco de aceite y sal. Cerrar la olla a presión y cocer unos 15 minutos.
3º Servir con un chorro de aceite de oliva virgen extra por encima.

 MARI T.

ENSALADA TEMPLADA DE JAMÓN

Ingredientes: 
 - Un sobre de lechugas mezcladas, tipo lombarda, escarola etc.
- Tomates cherry
- Frutos secos tropicales
- Taquitos de jamón
- Mostaza
- Miel
- Aceite de oliva Virgen extra
- Opcional: queso de cabra

 Modo de hacerlo: 
1º Preparamos la cama de verduras en una fuente de servir.
2º A continuación, pasamos por la sartén los frutos secos un poco, machacados y calientes.
3º Se le añade a la lechuga, y seguidamente añadimos el jamón y por último echamos los tomatitos cherry partidos por la mitad y si queremos el queso de cabra troceado.
4º Preparamos la salsa con bastante mostaza y miel batiéndola hasta que tenga un punto dulce, se puede batir en un vaso grande con cuchara o con batidora, añadimos a la ensalada y se come templada de primer plato. 

ASOCIACIÓN DE AMAS DE CASA DE SAN FULGENCIO

FLAN DE CARNE

Ingredientes:
-500gr. de beicon ahumado
-500gr. de pechuga de pollo
-Piñones al gusto
-caramelo líquido

 Modo de hacerlo:
 1º Picamos el beicon y la pechuga.
 2º Con el caramelo líquido cubrimos bien el fondo y los laterales de un molde apto para microondas. De cristal ó silicona.
3º Las carnes se mezclan bien junto con los piñones, y se ponen en el molde presionado para que quede compacto.
4º Se cubre con un film de cocina y se pincha un poco para que respire. Poner en el microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos.
 5º Parte de la grasa que queda fundida, se retira con cuidado y se prensa poniendo algo de peso encima.
 6º Cuando está frío, se desmolda y se parte en lonchas finas. Si se quiere, se le puede añadir un poco de caramelo líquido.

                                       ANDRÉS M.

POLLO CON VERMOUTH

Ingredientes: 
-1 Pollo troceado
-1 Vaso y medio de Agua
-5 ó 6 ajos enteros pelados
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-1 Vaso y medio de vermut rojo

 Modo de hacerlo: 
1º En una fuente para meter al horno, se pone el pollo, el agua, los ajos, el aceite, sal y pimienta al gusto.
2º Meter al horno pre calentado a unos 220º aproximadamente una hora, según el horno.
3º Cuando falten unos 5 minutos rociar por encima con el vaso y medio del vermut y terminar de asar. 

                                              RUBIA

TORTILLA DE HABAS

Ingredientes:
- ½ Kg. Habas frescas tiernas peladas
- ¼ Kg. Cebolla
- 3 Huevos
-Sal
- Aceite de oliva
-Agua

Modo de hacerlo:

1º Cortar finamente la cebolla y poner en una sartén con el aceite, sofreír lentamente.
2º Añadir las habas y darles unas vueltas para que tomen el sabor, cubrir de agua y dejar que se evapore para que se ablanden.
3º Batir los huevos y añadirlos a la sartén. Cuajar la tortilla a fuego lento, sazonando al gusto.

                                    Mari T.

POLLO FÁCIL DE MARIA LUISA

Ingredientes:

- 4 Muslos y contramuslos
- 1 Pastilla de caldo
- 2 Naranjas
- Aceite de oliva

Modo de hacerlo:

1º Poner los muslos y contamuslos sobre una bandeja de horno con un poco de aceite en el fondo.
2º Desmenuzar y espolvorear una pastilla de caldo por encima de los muslos y contramuslos.
3º Exprimir las naranjas y poner el zumo también por encima.
4º Meter al horno unos 25 minutos a 200º.

                              Mª LUISA

BONITO REVUELTO

Ingredientes:

- 1/2 Kg. Bonito o atún a tacos, fresco o congelado
- 1 Bote de ½ Kg de tomate frito ó 1Kg. Tomate natural rallado
- 1 Huevo
- Sal
- Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
1º En una sartén con aceite de oliva freír el bonito, incorporar el tomate frito y dejar un rato cocer a fuego lento.
2º Batir el huevo y echarlo por encima y cuajar junto al tomate y el bonito dando vueltas sin parar. Sazonar al gusto.
Si se prefiere hacer con tomate natural, freír primero y luego se le añade al bonito.

                                       ANDRÉS M.