Ingredientes:
-Pollo
- Cebollas
- Tomate
-Ajos
-Perejil
-Pasas
-Aceitunas verdes
-Almendras
-Patatas
-Huevos cocidos duros
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
-Especias morunas
Modo de hacerlo:
1º Poner en agua a remojo las aceitunas y las pasas.
2º en una sartén con
aceite sofreír el pollo a trozos y sacar.
3º Sofreír bastante
cebolla, el tomate, luego los ajos y el
perejil.
4º Incorporar el pollo y las especias morunas al gusto.
5º Añadir el agua con las pasas y las aceitunas y cocer todo
6º Aparte freír las almendras, las patatas y cocer los
huevos.
7º Servir el pollo con la verdura y encima las almendras
fritas el huevo duro troceado y las patatas fritas.
