ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

-1Litro y ½ de leche
-250g. Arroz
-375g. Azúcar
-1 Rama de canela
-La corteza de 1 limón

Modo de hacerlo:

1º Poner el arroz en un recipiente con agua durante 5 minutos.
2º En una olla poner la leche, la rama de canela partida en varios trozos y la corteza del limón.
3º Escurrir el arroz e incorporarlo a la olla y cocer durante unos 20 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
5º Cuando se compruebe que el arroz está blando y la leche cremosa, echar el azúcar y dar unas vueltas.
6º Apartar y sacar a cuencos individuales. Dejar enfriar y servir con canela molida por encima.
Al poner el arroz 5 minutos en remojo, luego se cuece mucho antes.


MARUJA