EMPANADILLAS DE ESPINACAS CON MORCILLA

Ingredientes:
-1 Paquete de masa de empanadillas
-500g. Espinacas
-1 Cebolla
-3 Morcillas de cebolla
-2 Dientes de ajo
-Piñones
-Sal
-Aceite de oliva

Preparación:
1º Cocer las espinacas y reservar.
2º Freir la cebolla bien picada, añadir los ajos y los piñones y dorar.
3º Incorporar las espinacas, las morcillas, la sal y dar unas vueltas hasta freir.
4º Preparar la masa de empanadillas, e ir rellenando una a una con el sofrito.
5º Poner las empanadillas en una fuente para meter al horno y dorarlas según las instrucciones del paquete.

ANTONIA