EMPANADA DE SALMÓN

Ingredientes:
- 3 Huevos
- 1 Paquete de surimi rallado
- 1 Sobre de salmón ahumado
- Mayonesa
- 1 Base de hojaldre

Preparación:
1º Cocer dos huevos.
2º Extender la lámina de hojaldre y untar de mayonesa la parte interior.
3º Extender las láminas de salmón sobre el hojaldre.
4º Seguidamente el surimi rallado.
5º Rallar el huevo cocido y colocar encima del salmón.
6º Se dobla por la mitad y con el huevo se pincela la parte de arriba de la empanada.
7º Meter al horno a 200º hasta que se dore.

                          MARÍA MARTÍNEZ