FLAN DE COCO

Ingredientes:

-1 Bote de leche condensada pequeño

-La medida de 2 botes de leche entera

-5 huevos

-100g de coco rallado

-Azúcar ó Caramelo líquido

Modo de hacerlo:

1º En un cazo poner el azúcar y caramelizarla. Verter en el fondo de un molde,  ó el caramelo líquido.

Mientras encender el horno,   y la bandeja llenarla  con agua, para que  luego cuando se meta la flanera, se haga al baño maría el flan.

2º  Vaciar en un bol  la leche condensada, y, como medida, se utiliza el bote para la leche entera y poner todos los ingredientes,  mezclar  bien a mano con un batidor o con  la batidora. Verter en el molde del flan  y meter al horno  180º  unos 45 minutos más o menos, que cuando se le introduzca una aguja,  salga limpia.

                                                                                                       MARÍA BANEGAS

ROLLOS RELLENOS DE TURRÓN

Ingredientes:

-1  Paquete de masa de hojaldre

-150g. Turrón blando de Jijona

-1 Vaso de nata

-50g. Azúcar

-30g. Harina de maíz

-2 Huevos

Modo de hacerlo:

1º deshacer bien el turrón.

2º En un cazo poner al fuego lento el turrón y la nata y derretir bien.

3º Añadir el azúcar, la harina, y los huevos e ir dándole vueltas hasta que espese.

4º Extender el hojaldre y cubrirlo con la crema de turrón.

5º Enrollar el hojaldre y cortar en porciones, untarlo con huevo por encima y meter al horno precalentado a 180º unos 20 minutos aproximadamente.

MARÍA

DÁTILES RELLENOS DE NUECES

Ingredientes:

-Dátiles

-1 Tarrina de queso de untar

-Nueces de “California Walnuts”

Modo de hacerlo:

1º Abrir un poco los dátiles y sacar el hueso.

2º Rellenar con queso crema y un trozo de nuez.

3º Servir.

CARMEN

TARTA DE CREMA DE CACAO CON AVELLANAS Y OBLEAS

 Ingredientes:

-1 Paquete de obleas

-1 Tarro de crema de cacao con avellanas

Modo de hacerlo: 

1-Calentar el tarro de crema de cacao con avellanas en el microondas.

2-Comenzamos la base de la tarta con una oblea a la que en el centro le ponemos un poco de crema de cacao con avellanas para que se  peguen  y vamos agregando encima como unas tres o cuatro obleas hasta formar una capa. 

3-Para diferenciar una capa de otra agregamos más crema de cacao con avellanas hasta que quede bien cargada.

4-Repetir estos últimos pasos hasta formar como unos tres o cuatro pisos.

5-Para la última capa vamos a echar más crema de cacao con avellanas por encima para que queden cubiertos incluso por los bordes.

6-Meter en el frigorífico y esperar un par de horas para que quede más crujiente.

M. JESÚS

PASTEL DE DÁTILES

Ingredientes:

-20 Lonchas finas de bacon ahumado. Aprox.

-8 Lonchas finas de jamón york o pavo aprox.  

-12 Dátiles.

-12 Lonchas de queso fino para fundir aprox.

-2 Bases de hojaldre

-1 Huevo

Modo de hacerlo:

1- Precalentamos el horno a 200 º C.

2- Extendemos la masa sobre la bandeja del horno y lo estiramos, a los dátiles se les quita el hueso y se corta en cuatro trozos finos a lo largo. 

3- Empezamos a formar capas con los demás ingredientes, primero una capa de queso  seguida de una capa de bacon, otra capa de jamón york y finalmente agregamos la capa de dátiles.

4- El relleno va al gusto, le pones más o menos capas según preferencias, pero da gustico que vaya cargado. Y con mucho queso, incluso de dos o tres clases.

5- Por último tapamos el pastel con la otra base para hojaldre.

6-Pintamos la parte de arriba con huevo y metemos el pastel unos 20 minutos al horno.

M. José