GALLETAS DE HALLOWEEN

Ingredientes:         

-215g  Mantequilla

-200 Azúcar blanco (normal)

-1 Huevo grande                       

-400g Harina

-1 cucharada de azúcar vainillado

-Fondant de colores

                                                

Modo de preparación:

1º Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

2º Añadimos el huevo y el azúcar vainillado y batir hasta que estén bien integrados.

3º  Incorporar la harina y batimos hasta que la mezcla se convierta en una masa homogénea.

4º Hacemos una bola y la envolvemos en papel de glas. Dejamos enfriar al menos 1 hora en el frigorífico.

5º Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5mm y cortamos las formas de fantasmas.

6º Colocamos las galletas en la bandeja. Horneamos en torno a 12 minutos.

7º Sacamos la bandeja del horno y dejamos que las galletas se enfríen.

8º Estiramos el fondant de colores y cortamos con el mismo cortapastas  que las  galletas, ponemos encima de las galletas y decoramos al gusto.

M.  JOSÉ

PURE DE CALABAZA

Ingredientes:

-1/2 Kg. Calabaza

-1 Zanahoria

-1Cebolla

-1 Patata

-Sal

-Pimienta

-Aceite de oliva virgen extra

-Nata

-Queso parmesano rallado

Modo de preparación:

1º pelar y cortar las verduras.

2º Rehogar en el aceite un poco la cebolla, incorporar a la olla la zanahoria, la patata, la calabaza la sal y la pimienta. Cubrir con agua y cocer  unos 10 minutos.

3º Una vez cocido, añadir un chorro de nata y un poco del queso parmesano. Triturar  todo muy bien y servir.

MARI T.

SALMÓN AL HORNO

Ingredientes:-1 lomo de salmón

-1 manojo de espárragos

-1 bandeja de champiñones laminados

-1 pimiento rojo pequeño

- 2 zanahorias

-Eneldo

-Sal

-Pimienta

-Aceite

Modo de preparación:

1º Partir en juliana el pimiento y en rodajas finas las zanahorias.

2º Sobre una bandeja para el horno expandir todas las verduras y echar sal al gusto.

3º Por último poner el salmón encima de las verduras.

4º Especiar con eneldo, sal y pimienta y un chorro de aceite.

5º Meter al horno cerca de 30 minutos a 180 grados.

María Martínez

TOMATES CON QUESO ROQUEFORT

Ingredientes:
-5 Tomates Kumato
-Queso roquefort
-Aceitunas negras

Modo de preparación
1º Cortar los tomates en rodajas finas y ponerlos en la base de un molde apto para el horno.
2º Partir en rodajas las aceitunas negras y en dados pequeños el queso.
3º Esparcir por encima de los tomates los demás ingredientes y meter el molde en el horno al rededor de 20 minutos a unos 180 grados, hasta que el queso ya se haya fundido.

María Marínez

PASTA CON CHAMPIÑÓN Y ESPÁRRAGOS

Ingredientes:
-400gr. Pasta
-1 manojo de espárragos
-200gr. champiñón
-Queso parmesano
-Sal y pimienta

Modo de preparación:
1º Cortar los espárragos en trozos y los champiñones en láminas.
2º Cocinar en una sartén la verdura .
3º Cocer la pasta en la olla el tiempo recomendado para la pasta escogida.
4º Añadir a la pasta la vedura y la sal, la pimienta y el queso al gusto.

María Martínez