UNA MARINERA

Ingredientes:

-1 Lata de anchoas

-Rosquillas

-Ensaladilla rusa (véase aquí: http://lasrecetasdemisclientas.blogspot.com.es/2012/11/ensaladilla-rusa.html)

Modo de hacerlo:

1º Cogemos una rosquilla y la ensaladilla rusa.

2º Con una cuchara cogemos la ensaladilla y la ponemos con cuidado sobre la rosquilla para que no se rompa. Y vamos dándole forma a la ensaladilla sobre la rosquilla.

3º Escurrimos bien el aceite de la anchoa y la ponemos  encima de  la ensaladilla.

MARÍA MARTÍNEZ

PATÉ DE ANCHOAS

Ingredientes:

-1 Lata de anchoas con el aceite

-1 Huevo cocido duro

-1 Lata de atún quitándole el aceite

-1 Tarrina de queso cremoso

Modo de hacerlo:

                                                                                                     

1º Pelar el huevo y ponerlo en un bol junto con los demás ingredientes con la batidora batir todo muy bien  hasta que quede cremoso.

2º Servir en pan tostado o  mini tartaletas.

CARMEN

POLLO A LA MORUNA

Ingredientes:

-Pollo

- Cebollas

- Tomate

-Ajos

-Perejil

-Pasas

-Aceitunas verdes

-Almendras

-Patatas

-Huevos cocidos duros

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

-Especias morunas

Modo de hacerlo:

1º Poner en agua a remojo las aceitunas y las pasas.

2º  en una sartén con aceite sofreír el pollo a trozos y sacar.

3º Sofreír  bastante cebolla, el  tomate, luego los ajos y el perejil.

4º Incorporar el pollo y las especias morunas al gusto.

5º Añadir el agua con las pasas y las aceitunas y cocer todo

6º Aparte freír las almendras, las patatas y cocer los huevos.

7º Servir el pollo con la verdura y encima las almendras fritas el huevo duro troceado y las patatas fritas.

ELVIRA

NARANJAS CON CANELA

Ingredientes:

-4 Naranjas

-Azúcar

-Canela

Modo de hacerlo:

1º Pelar  bien las naranjas, quitarle la parte blanca y cortarlas en rodajas.

2º Poner en una fuente una al lado de otra.

3º Espolvorear por encima con azúcar y canela al gusto y servir.

MARI  T.

PATATAS AL HORNO CON SALSA AMERICANA

Ingredientes:

-1kg Patatas prefritas

-Beicon a tacos (al gusto)

Salsa:

-1/2 Yogur griego

-1 Cucharadita de cebolla molida deshidratada

-1         “                ajo             “              “

-1         “                sal

-200ml Nata (para cocinar)

-Queso rallado

Modo de hacerlo:

Salsa:

-En un bol poner todos los ingredientes de la salsa y mezclar bien.

-Se deja reposar unos 30 minutos en  el frigorífico.

Mientras reposa:

1º Poner las patatas en el horno a 200º para que se hagan, o si son naturales freír en la freidora.

2º En una  sartén freír el beicon.

3º Sacar del horno  las patatas  cuando estén hechas y echar por encima el beicon, la salsa y volver a meter al horno hasta que estén  doradas.

MARÍA  MARTÍNEZ