TORTILLA DE MORCILLA

Ingredientes:

-2 Huevos

-4 Morcillas de cebolla de “La Tía María”

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

Modo de hacerlo:

1º En una sartén con aceite sofreír un poco las morcillas sin la piel.

2º Batir los huevos y añadirlos a la morcilla, sal al gusto y cuajar la tortilla.

MARI  T.

LASAÑA DE BERENJENAS

Ingredientes:

-2 Berenjenas

-2 Bolas de mozzarella fresca

-1 Bote de tomate frito

-Queso parmesano rallado

-Orégano

Modo de preparación:
1º Cortar las berenjenas en rodajas y cocinar un poco a la plancha.
2º Cortar la mozzarella también en rodajas y apartar.
3º En una bandeja pequeña del horno empezar a montar la lasaña.
4º En primer lugar poner las rodajas de berenjena, despues poner el tomate y por último una capa de mozzarella, Después de poner la mozzarella añadiremos un poco de orégano por encima del queso y rellenaremos otra vez desde el principio con la berenejena, el tomate y la mozzarella con el orégano. 5º Por útlimo poner las últimas rodajas de berenjenas y el tomate que quede junto con orégano y el parmesano.
6º Meter al horno a 180º cerca de 20 minutos hasta que se dore el queso por encima.

MARÍA MARTÍNEZ

TORTILLA DE ESPINACAS

 Ingredientes:
-300 gr. Espinacas frescas
-6 Huevos
-Sal
-Aceite

Modo de preparación:
1º Cocer las espinacas en una sartén o una olla con la propia agua que sueltan estas sin dejar que se quemen dándoles vueltas.
2º Una vez que el agua de las espinacas se ha evaporado, batir los huevos y mezclar con las espinacas.
3º Cuajar los huevos en una sartén.

MARÍA MARTÍNEZ

REVUELTO DE GULAS

Ingredientes:
-1 Paquete de gulas
-1 Diente de ajo
-2 Huevos
-Gambas cocidas
-Sal
-Pimienta
-Aceite de oliva

Modo de preparación:
1º Dorar en la sartén con un poco de aceite el ajo partido.
2º Añadir las gambas y las gulas al ajo ya dorado.
3º Batir los huevos y añadir a las gulas y las gambas para hacer el revuelto.
4º Salpimentar y servir caliente.

MARÍA MARTÍNEZ

CANAPÉS CON PATATAS FRITAS

Ingredientes:
-Ensaladilla rusa (véase aquí:http://lasrecetasdemisclientas.blogspot.com.es/2012/11/ensaladilla-rusa.html)
-Patatas fritas gruesas
-Anchoas
-Caviar o sucedáneo de caviar

Modo de preparación:
1º Preparar la ensaladilla rusa.
2º Poner un poco de ensaladilla en las patatas fritas.
3º Encima de la ensaladilla poner anchoas o caviar al gusto.


Andrés M.