RABO DE TORO

INGREDIENTES: 
Para cocer:
1 RABO DE TORO
2 HOJAS DE LAUREL
1 RAMA DE CANELA
PIMIENTA EN GRANO
1 VASO DE VINO TINTO
 VASOS DE AGUA
Sofrito :
2 CEBOLLAS
 1 ZANAHORIA
½ Kg. TOMATE RALLADO
1 VASO DEL CALDO DE COCCIÓN
1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE PIMENTÓN
SAL
ACEITE DE OLIVA

 Preparación: 
 1º. Poner en olla exprés el rabo de toro, las hojas de laurel, la canela, la pimienta, el vino y el agua y cocer unos 20 minutos aproximadamente.
2º. En una cacerola poner el aceite y hacer un sofrito con la cebolla, la zanahoria, y por último el tomate. Cuando ya esté dorado, incorporar el rabo y los ingredientes restantes y cocer a fuego lento.

Andrés M

ESPAGUETTI CON ATÚN

INGREDIENTES:

(4 personas)

-300g. Espaguetti

-4 Latas de atún

-4 Huevos

-1 Bote de tomate frito ½ kg.

-Orégano

-Sal

-Aceite de oliva virgen
-Queso rallado

Modo de hacerlo:

1º cocer los huevos hasta que estén duros sacar y pelar cuando se enfríen. Cortar en trozos.

2º Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.

3º En una sartén poner un poco de aceite de oliva, añadir el tomate frito y las latas de atún y calentar.

4º Incorporar los espaguetis, la sal y el orégano al gusto, terminar de  remover.

5º Servir en un plato con los trozos de huevo y queso rallado por encima.

BUEN PROVECHO

MARI T.

PANNA COTTA

Ingredientes: 
- 2 sobres gelatina neutra
-500 g de nata
 -250 g de leche
 -150 g de azúcar
 -Un chorrito de coñac , (opcional)

 Modo de hacerlo: 
1º Ponga en un cazo al fuego la nata, el azúcar y el coñac si gusta, a calentar.
2º En un vaso aparte poner la gelatina y la leche fría y siga las instrucciones del paquete para hacerla.
3º Vierta la mezcla en un molde de corona ligeramente engrasado y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.

 MARI T.

TOMATES RELLENOS CON SALMÓN

Ingredientes: 
-4 Tomates gordos rojos
-1 Lechuga
-1 Bolsa de bocas de mar
-1 Pepino
-Orégano
-Sal
-Mayonesa
-Salmón ahumado

 Modo de hacerlo:
1º Quitar un poco del tomate por arriba y vaciarlos.
2º Cortar en trozos pequeños el pepino, las bocas de mar y la lechuga fina en juliana.
3º Poner dentro del tomate la lechuga, los trozos de bocas de mar y el pepino.
4º Sazonar al gusto, el orégano y la mayonesa.
5º Cubrir con salmón ahumado.

Carmina

UNA BICICLETA

Ingredientes:
-Ensaladilla rusa (véase aquí: http://lasrecetasdemisclientas.blogspot.com.es/2012/11/ensaladilla-rusa.html)
- Rosquillas

 Modo de hacerlo: 
1º Cogemos una rosquilla y la ensaladilla rusa.
2º Con una cuchara cogemos la ensaladilla y la ponemos con cuidado sobre la rosquilla para que no se rompa. Y vamos dándole forma a la ensaladilla sobre la rosquilla.

MARIA MARTINEZ