ENSALADA MURCIANA

Ingredientes:

-1 Cebolla pequeña

-2 Botes de tomate de pera en conserva

-3 Latas de atún

-3 Huevos

-Olivas negras

Modo de preparación:

1º Cocer los huevos, y una vez fríos partir en dados pequeños.

2º Reservar el caldo de los botes del tomate, partir estos en dados pequeños y meter en un bol.

4º Añadir al tomate la cebolla partida en dados pequeños, el huevo y el atún.

5º Tiene que quedar un poco caldosa la ensalada, añadir al gusto el caldo antes reservado del tomate y unas olivas negras al gusto.

6º Meter en el frigo para que se enfríe, servir frío.

María Martínez

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Ingredientes:
- 1 Paquete de espaguetis
-300 gramos de magra picada
-1 chorizo, picado junto a la magra
-4-5 cucharadas de tomate Frito
-Sal
-Pimienta
-1 cucharadita de Albahaca
-1 cucharadita de Orégano

Modo de preparación:
1º Cocinar en la sartén la magra picada junto con el chorizo.
2º Una vez ya esté cocinada la carne añadir el tomate.
3º Cuando el tomate esté caliente y se integre con la carne salpimentar al gusto, y añadir la albahaca junto con el orégano.
4º Apartar la carne y cocinar los espaguetis.
5º Una vez cocidos los espaguetis mezclarlos en la sartén junto a la carne, y servir.


María Martínez

TARTA DE FRESA

Base:
-200g. Galletas ( tipo María)
-80g. Mantequilla temperatura ambiente

Relleno:
-1 litro de nata
-2 Sobres de gelatina de fresa
-2Tarrinas de queso de untar  
-150g. Azúcar

Modo de hacerlo:


Base:
1º Triturar las galletas en un mortero y añadir la mantequilla y mezclar bien.
2º Cubrir con la preparación el fondo de un molde de 24cm., ó uno de silicona con forma de corazón, procurando que quede compacta la base. Para ello se puede presionar con el culo de un vaso.


Relleno:
3º En un cazo, poner la nata, el queso y el azúcar, reservando un vaso de nata para disolver los sobres de gelatina, calentar y añadir la nata del vaso, siguiendo las instrucciones del preparado de la caja.
4º Cuando ya esté caliente el preparado, verter inmediatamente en el molde preparado y meter al frigorífico unas 3 ó 4 horas.
5º Desmoldar y servir.
Buen provecho.

                                                            MARI T.

ENSALADA DE PATATA

Ingredientes:
-2 Patatas
-2 Huevos
-1 Cebolla
-1 Zanahoria
-2 Tomates
-1 Pimiento Rojo
-Aceite de oliva
-Sal

Modo de preparación:
1º Cocer tanto las patatas como los huevos.
2º Cortar la cebolla y la zanahoria tipo juliana.
3º Cortar a trozos pequeños el pimiento y el huevo cuando se haya enfriado.
4º Cuando enfríen las patatas cortar en trozos más grandes, al igual que el tomate.
5º Mezclar todo, aliñar y dejar enfriar para servir.

María Martínez

HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS Y KETCHUP

Ingredientes:

-1 Yogurt griego azucarado

-1 Rodaja de melocotón en almíbar

-1 Manzana a trozos largos

-Mermelada de fresa

Modo de hacerlo:

1º En el fondo del plato poner el yogur simulando la forma de la clara de un huevo frito.

2º En el centro con cuidado poner la rodaja de melocotón.

3º Colocar al lado la manzana a tiras  y una cucharada de mermelada.

ANDRÉS M.